Stintino · centre historique
Musée des Tonnara (MuT)
La mémoire de la pêche au thon rouge de Stintino
✽ 10 minutes à pied de la villa
Le Musée des Tonnara de Stintino, également connu sous le nom de MuT, est l'un des musées ethno-anthropologiques les plus intéressants de Sardaigne. Installé dans l'ancien bâtiment de la MaTer (ex-Manufacture des Tabacs) soigneusement restauré au cœur du centre historique du village, il rassemble et conserve la mémoire d'un métier ancestral qui a façonné Stintino pendant des siècles : la pêche au thon rouge avec la tonnara fixe. Jusqu'aux années 1980, les pêcheurs stintinesi calaient les filets dans les eaux face à Capo Falcone et à Punta Negra, attendant que les bancs de thons y pénètrent lors de la migration printanière de la Méditerranée vers l'Atlantique. Une histoire de travail acharné, de solidarité et de rites que le musée raconte dans toute son intensité.
La pêche au thon rouge
La tonnara fixe — technique d'origine arabe diffusée en Méditerranée à partir du Xᵉ siècle — est une structure complexe de filets ancrés au fond qui canalisent les thons dans une série de chambres de plus en plus petites, jusqu'à la dernière dite « chambre de la mort ». Chaque printemps, quand les thons rouges migraient vers les zones de reproduction, les tonnaroti de Stintino mettaient à l'eau plus de vingt kilomètres de filets, des centaines d'ancres et des milliers de flotteurs : un travail qui occupait des dizaines d'hommes pendant des semaines. Le rais, chef reconnu de la tonnara, lisait la mer et décidait quand il était temps de « lever » — c'est-à-dire de refermer les filets et de procéder à la capture. Le musée retrace toutes les étapes à travers des outils d'origine, des maquettes des bateaux (le vascello, le bastardo, les palischermi) et les cartes des calages utilisés dans les dernières décennies d'activité.
La mattanza : travail et rite
La mattanza — du mot espagnol pour « abattage » — était l'acte final de la pêche : quand les filets étaient pleins, les tonnaroti fermaient la chambre de la mort et remontaient lentement le fond. Les thons, bêtes puissantes pouvant dépasser deux cents kilos, émergeaient en surface dans un espace de plus en plus restreint, jusqu'à ce que les hommes les capturent avec de longues fouines. C'était un travail extrêmement dur et dangereux, accompagné de chants choraux en dialecte stintinese — aussi anciens que les Arabes qui les enseignèrent, transmis de père en fils — qui servaient à cadencer les rythmes, maintenir l'unité des équipages et, disait-on, apaiser la mer. Le musée consacre une salle entière à des films d'archives des années 1970 et 1980, avec des images de la mattanza et des interviews des pêcheurs : c'est la partie la plus émouvante de la visite.
Informations pratiques
Le MuT se trouve via Lepanto, dans le centre historique de Stintino, à dix minutes à pied de la villa. Horaires d'été (juillet–septembre) : tous les jours 10h00–13h00 et 18h00–24h00. Horaires hors saison : contacter le musée, avec ouverture réduite. Billet : 5 € plein tarif, 3 € tarif réduit (enfants 6–14 ans, plus de 65 ans, groupes), gratuit pour les moins de 6 ans. La visite dure environ une heure et est entièrement bilingue italien–anglais, avec des panneaux aussi en français et allemand. Le musée est accessible aux personnes à mobilité réduite (ascenseur interne). Notre conseil : le visiter aux heures chaudes de la journée ou en soirée : les journées d'août, c'est la meilleure manière de passer deux heures hors du soleil. À l'intérieur également une librairie avec des volumes d'histoire locale et une petite boutique.