Stintino · casco antiguo
Museo de las Almadrabas (MuT)
La memoria de la pesca del atún rojo en Stintino
✽ 10 minutos a pie de la villa
El Museo de las Almadrabas de Stintino, conocido también como MuT, es uno de los museos etnoantropológicos más interesantes de Cerdeña. Alojado en el antiguo edificio de la MaTer (Manufactura de Tabacos), cuidadosamente restaurado en el casco antiguo del pueblo, recoge y custodia la memoria de un oficio antiquísimo que ha moldeado Stintino durante siglos: la pesca del atún rojo con almadraba fija. Hasta los años ochenta del siglo XX, los pescadores de Stintino calaban las redes en las aguas frente a Capo Falcone y Punta Negra, esperando a que los bancos de atunes entraran durante la migración primaveral del Mediterráneo hacia el Atlántico. Una historia de trabajo duro, solidaridad y ritos que el museo cuenta con toda su intensidad.
La pesca del atún rojo
La almadraba fija —técnica de origen árabe difundida por el Mediterráneo a partir del siglo X— es una compleja estructura de redes ancladas al fondo que canaliza los atunes por una serie de cámaras cada vez más pequeñas, hasta la última, llamada «cámara de la muerte». Cada primavera, cuando los atunes rojos migraban hacia las zonas de reproducción, los tonnaroti de Stintino calaban en el mar más de veinte kilómetros de redes, cientos de anclas y miles de flotadores: un trabajo que ocupaba a decenas de hombres durante semanas. El rais, jefe reconocido de la almadraba, leía el mar y decidía cuándo era el momento de «levar», es decir, de cerrar las redes y proceder a la captura. El museo recorre todos los pasos a través de utensilios originales, maquetas de las embarcaciones (el vascello, el bastardo, los palischermi) y los mapas de los calamentos usados en las últimas décadas de actividad.
La matanza: trabajo y rito
La mattanza —de la palabra española «matanza»— era el acto final de la pesca: cuando las redes estaban llenas, los tonnaroti cerraban la cámara de la muerte e izaban lentamente el fondo. Los atunes, animales poderosos que pueden superar los doscientos kilos, emergían a la superficie en un espacio cada vez más reducido, hasta que los hombres los capturaban con largos arpones. Era un trabajo durísimo y peligroso, acompañado de cantos corales en dialecto stintinese —antiguos como los árabes que los enseñaron, transmitidos de padre a hijo— que servían para marcar el ritmo, mantener unidas a las tripulaciones y, se decía, aplacar el mar. El museo dedica una sala entera a filmaciones de archivo de los años 70 y 80, con imágenes de la matanza y entrevistas a los pescadores: es la parte más conmovedora de la visita.
Información práctica
El MuT está en via Lepanto, en el casco antiguo de Stintino, a diez minutos a pie de la villa. Horario de verano (julio–septiembre): todos los días 10:00–13:00 y 18:00–24:00. Horario de temporada baja: contactar con el museo, con apertura reducida. Entrada: 5 € general, 3 € reducida (niños de 6 a 14 años, mayores de 65, grupos), gratuita para menores de 6 años. La visita dura alrededor de una hora y es completamente bilingüe italiano–inglés, con paneles también en francés y alemán. El museo es accesible para personas con movilidad reducida (ascensor interior). El consejo es visitarlo en las horas centrales del día o por la noche: en los días calurosos de agosto es la mejor manera de pasar un par de horas fuera del sol. Dentro hay también una librería con volúmenes de historia local y una pequeña tienda.